九游娱乐APP-法国足球比赛

　　Alessandra Altieri很小的时候就有一个当甜品师的梦想。如今，她成为了Thomas Keller著名的Bouchon面包店的主管，是九游娱乐APP整个团队的动力核心，实现了她儿时的愿望。

　　“我一天中大部分时间做的事情都是九游网页版为了让其他人的日子更轻松一些，” Altieri说，“我习惯于将复杂的问题简单化，将团队力量凝聚在一起。”

　　小编有幸能见到这位大师，听她分享当今甜点界的流行趋势，Bouchon的招牌特色，和ThomasKeller工作中的日常细节。

　　【你九游下载安装的新款甜品创意是从哪里来的？】

　　季节是一个很大的影响因素。如果我们的厨师说，“嗨，最近采购了一批草莓，”我就会发明一些草莓甜点。我也会从日常的经历中汲取灵感。我在法国的那段日子里，每天早上都会吃苹果chausson（一种早餐甜点），我当时就在想，这东西一定得放进店里，后来又一个法国元素诞生了。

　　【和厨师Keller工作是什么感觉？】

　　感觉很赞。我和他一起工作了6年半，他是个很有才华的烹饪大师。我可以从新推出的食品中一眼认出他的风格，而且每次我都会惊叹于他的创造力。

　　【谁会品尝你新发明的甜品？】

　　每个人，真的是这样。我个人喜不喜欢它们不重要，重要的是那些掏钱的人的意见。每次新款甜品推出的时候，厨师会尝一下，整个服务团队也都会尝一下。他们是最了解顾客群体的一批人，能给我最好的反馈。

　　【菜单里最受欢迎的单品是什么？】

　　开胃菜的话是火腿和奶酪面包。早餐的话肯定是我们的羊角面包，马卡龙，开心果也是最受欢迎的。

　　【你最喜欢的甜点是什么？】

　　巧克力曲奇饼，我对新出炉的巧克力饼干简直没有抵抗力。

　　【你在甜点界看到了哪些趋势？】

　　泡芙！我看到人们愿意跳出舒适地带去尝试新的东西，而不仅仅局限于选择香草，巧克力和咖啡。顾客们会倾向于选择精美漂亮的小甜品，泡芙就是一个很好的选择。

　　【你工作中必需的厨房小工具是什么？】

　　一个刮碗刀。大多数人会不相信，一个刮碗刀，真的吗？我倾向于把它称作厨房中的无名英雄。

　　【什么食物原料是最难处理的？】

　　巧克力绝对是最头疼的东西。首先你必须把巧克力处理得当，这样才能更好地添加其他原料。

　　【你梦想中的大餐是什么？】

　　比萨是我最喜欢的，外观精致的那不勒斯比萨。要是再有一杯葡萄酒就更好了。

　　【你对那些甜品厨师有什么忠告呢？】

　　乐于接受建设性的批评意见。多问问题，全心全意做事情。保持工作台的清洁，如果你工作的地方不干净，你也没办法专心做事。